resep petai sambal lado

Bahan masakan

• 1 ikat besar petai
• 10 buah cabai merah
• 3 buah bawang merah
• 1 buah jeruk nipis
• Terasi atau ikan teri (sedikit saja)
• Garam secukupnya.

Cara memasak sambal

1. Petai semua direbus setelah dibersihkan pinggirnya dan ujung tangkai.
2. Cabai dan bawang direbus 5 menit.
3. Terasi dibakar sebentar, atau ikan teri dipanaskan sebentar di atas wajan.
4. Lalu cabai, bawang digiling halus, masukkan terasi atau ikan teri giling kasar-kasar saja, masukkan garam secukupnya.
5. Terakhir peras jeruk nipis, aduk sampai rata.
6. Hidangkan petai rebus tadi dengan sambal lado ini.

resep ayam goreng bumbu kelapa

bahan bahan masakan

• 1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
• 100 gram kelapa parut
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh garam
• 1 sdt air asam jawa dari ½ sdt asam jawa + 1 sdm air
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

bumbu ayam goreng

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sendok makan ketumbar

cara membuat ayam goreng bumbu kelapa

1. Tumiskanlah bumbu halus hingga harum dan tambahkanlah semua bumbu. lalu masukkanlah ayam kampung untuk ayam goreng, aduk rata. tuangkanlah air, masaklah hingga agak mengering. setelah itu angkatlah ayam goreng. 
2. Gorenglah kembali bumbu ayam goreng kelapa hingga kuning kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.
3. Panaskanlah minyak, goreng ayam hingga mengering dan angkat.
4. Sajikan ayam goreng dengan hangat dan taburi kelapa

Tahu Penyet Saus Petis

Bahan

• lima buah tahu putih dan digoreng matang
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm petis
• 50 ml air hangat

Bumbu halus

• 3 buah cabai merah keriting, goreng
• 3 buah cabai rawit merah, goreng
• 3 butir bawang merah, goreng
• ½ sdt garam

Cara membuat tahu penyet

1. Campurkanlah bumbu halus dengan petis dan kecap manis. lalu aduklah hingga merata.
2. Masukkanlah air dan aduklah tahu penyet hingga merata kembali.
3. Penyet tahu di atas bumbu.
4. Sajikan.

resep sambal leunca

macam macam sambal khas indonesia
Bahan leunca

• 100 gr cabai merah
• 100 gr lencak
• 60 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 10 gr terasi
• 20 gr gula pasir
• 10 gr garam
• 10 ml minyak goreng

Cara membuat sambal

1. Haluskan semua bahan (kecuali leunca), tumis hingga matang.
2. Tambahkan leunca, garam dan gula merah, aduk rata hingga leunca layu, angkat.
3. Sajikan.

resep kue pie dengan krim kelapa

Bahan kue pie

• ½ cangkir gula
• 3 sendok makan tepung jagung (maizena)
• 3 sendok makan terigu
• ½ sendok teh garam
• 1 ½ cangkir susu
• 1 butir telur, dikocok ringan
• ½ cangkir krim
• 1 sendok teh vanili
• 1 ½ cangkir kelapa parut
• 1 kulit pie

Cara membuat kue pie

1. Campur lebih dahulu gula, tepung terigu, maizena dan garam, lalu masukkan susu, aduk terus.
2. Rebuslah adonan itu hingga mendidih. Kecilkan api, aduk terus adonan hingga kental.
3. Panas-panas aduk terus, masukkan telur telur sambil terus diaduk hingga mendidih lagi. Angkat, dinginkan kue pie selama 35-40 menit. Kocok, lalu masukkan whipped krim, vanili dan ½ cangkir kelapa parut.
4. Taruh/tuangkan ke atas kulit pie yang sudah masak, tutup bagian atasnya dengan sisa kelapa parut.
5. Panggang kue pie dengan api kecil hingga kekuning-kuningan.

resep Udang Panggang Bumbu Keju

Bahan bahan udang panggang

• 10 ekor udang ukuran sedang
• 2 batang serai, iris tipis
• ¼ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun ketumbar, cincang halus
• ¼ buah paprika hijau , potong dadu kecil
• ½ buah parika merah, potong dadu kecil
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 100 gram dan gula pasir secukupnya

Cara membuat udang panggang

1. Bersihkanlah udang dan belah bagian punggungnya hingga melebar setelah itu Lumurilah dengan garam dan sisihkan.
2. Campur serai, bawang bombay dengan bawang putih, daun ketumbat lalu paprika hijau, paprika merah, lada hitam, garam dan gula pasir kemudian Aduk hingga merata.
3. Letakkan udang di atas loyang, taburi udang dengan campuran bumbu dan keju parut.
4. Oven sekitar 180 derajat Celcius selama 10 menit hingga matang.

resep dan cara membuat burger mini

Bahan untuk burger

• Buns ukuran mini 24 buah, siap saji
• Tomat merah 3 buah, iris
• Keju cheddar 6 lembar, potong jadi 4 bagian
• Selada secukupnya
• Daging sapi giling 250 g
• Tepung panir 20 g
• Telur ayam 2 butir
• Bawang Bombay cincang 50 g
• Merica bubuk ¼ sdt
• Garam dan minyak goreng secukupnya
• Mayones dan mustard secukupnya

cara membuat burger

1. Belah melintang buns atau roti untuk burger, panggang sebentar.
2. Campur bawang Bombay, daging, merica, garam, telur dan panir. Aduk rata, bagi 24 bagian, bentuk bulat pipih. Panggang hingga matang, angkat.
3. Olesi buns bagian bawah dengan mayones dan mustard. Lapisi selada, keju, dan burger. Tutupkan potongan buns sisi atas.
4. Sajikan dengan burger daging mini pelengkap saus tomat.